Sorprendía su desbordante frenesí, bailando al ritmo de la música sin ningún tipo de rubor. Vestían modernas, con dibujos llamativos y modelos que causaban sensación. Ningún rastro de timidez en sus movimientos, ningún miedo al que dirán, ni vergüenza por lo que podían enseñar.
Ya hace tiempo que estas mujeres han decidido vivir su vida con alegría y disfrutando cada momento del día. Abren los ojos a las maravillas que se presentan y llenan su corazón con millones de chispas de ilusión.
Ya pasan de los cincuenta, tienen esa belleza que los años y la vida han modelado con pasión y, aunque cuando se miran al espejo no acaban de sentir como propias aquellas curvas, sienten que nunca habían tenido tanta fuerza para dejar huella allí donde van.
Estas mujeres reales desfilaron en el acto de inauguración del II Fòrum Dona i Menopausa organizado por ella y el abanico y que tuvo lugar el 16, 17 y 18 de octubre en Barcelona.
Ya hace tiempo que estas mujeres han decidido vivir su vida con alegría y disfrutando cada momento del día. Abren los ojos a las maravillas que se presentan y llenan su corazón con millones de chispas de ilusión.
Ya pasan de los cincuenta, tienen esa belleza que los años y la vida han modelado con pasión y, aunque cuando se miran al espejo no acaban de sentir como propias aquellas curvas, sienten que nunca habían tenido tanta fuerza para dejar huella allí donde van.
Estas mujeres reales desfilaron en el acto de inauguración del II Fòrum Dona i Menopausa organizado por ella y el abanico y que tuvo lugar el 16, 17 y 18 de octubre en Barcelona.
Como directora de Las recetas de ella y el abanico, di una charla sobre la importancia del calcio en esta etapa de la vida de las mujeres, y preparé un menú especial para la ocasión, que os iré presentando durante las próximas semanas.
El primer plato es esta Crema de brócoli y wakame. Si os ha gustado y os gustaría hacerla, solo tenéis que seguir estos pasos:
- Hervimos la cebolla cortada en juliana y el agua durante 10 minutos. Añadimos las flores de brócoli y el alga troceada, que previamente habremos puesto en remojo 5 minutos.
- Al cabo de 10 minutos añadimos los copos de quinoa y la sal. Lo dejamos cocer 5 minutos más, y cerramos el fuego.
- Añadimos la crema de almendras, y trituramos con el minipímer. Si queremos una crema más fina, la pasaremos por el chino.
- Decoramos el plato con chips de wakame. Y también podemos poner unas almendras crudas troceadas.- Hervimos la cebolla cortada en juliana y el agua durante 10 minutos. Añadimos las flores de brócoli y el alga troceada, que previamente habremos puesto en remojo 5 minutos.
- Al cabo de 10 minutos añadimos los copos de quinoa y la sal. Lo dejamos cocer 5 minutos más, y cerramos el fuego.
- Añadimos la crema de almendras, y trituramos con el minipímer. Si queremos una crema más fina, la pasaremos por el chino.
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 brócoli de agricultura ecológica
- 1 cebolla tierna de agricultura ecológica
- 1 trozo de alga wakame
- 25 g copos de quinoa bio Quinua Real
- 200 ml crema de almendras bio
- 3 vasos de agua mineral
- sal marina
Si queréis vernos preparando esta receta, aquí os dejamos el video:
A menudo se dice con connotaciones negativas que las mujeres somos complicadas, pero esto no tiene nada de malo, sino al contrario. El problema lo tiene, sin duda, quien no puede o no es capaz de entendernos.
Para acompañar esta deliciosa y sencilla Crema de brócoli y wakame hoy os recomiendo la lectura del libro de Lluís Llach, Las mujeres de la Principal. Seix Barral (Colección Biblioteca Breve). Barcelona, 2014.
Para acompañar esta deliciosa y sencilla Crema de brócoli y wakame hoy os recomiendo la lectura del libro de Lluís Llach, Las mujeres de la Principal. Seix Barral (Colección Biblioteca Breve). Barcelona, 2014.
Que delicia de sopa y que sana y además cuanto tiempo sin visitarte, gracias por tus palabras y espero encontrar mas tiempo para atenderos. Besos mil.
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