Tarta de mascarpone y chocolate

Es feo, sí, hacer ostentación de lo que uno ha conseguido, pero la humildad no es una de mis virtudes, como ya sabéis.

Mi madre, que me conoce como a la palma de su mano, ya me había avisado que si bien es un mérito saber hablar, también lo es saber callar. Y yo, ¿qué queréis que os diga? Soy de la opinión que si no me alabo yo mismo, ya puedo esperar sentado ¡porque nadie vendrá a hacerlo!

Había dedicado muchas horas de trabajo, encerrado en casa hasta altas horas de la madrugada, un día tras otro, marginado por muchos, y olvidado por todos. Pero una vez acabado, el esfuerzo había valido la pena. Y no os negaré que, cuando me invitaron a la tele, me sentí eufórico.

Pero una vez allí, viendo que malgastaban el tiempo en banalidades de todo tipo sin hacer ninguna referencia a mi criatura, la sangre me empezó a hervir y no pude morderme la lengua.

- ¡Yo he venido a hablar de mí libro! -grité a la vez que me levantaba y me iba enojado por la pérdida de tiempo a que me habían sometido.

Yo no voy a presumir  de libro, pero sí del video que BIMBO grabó mientras yo elaboraba mi Tarta de mascarpone y chocolate. La receta ya os la expliqué aquí, pero ahora os pongo las imágenes para demostrar que cualquier persona puede hacer un pastel buenísimo y con un acabado espectacular en menos de media hora. ¡Y sin utilizar el horno!

Recuerdo con mucha emoción los buenos momentos que pasé en Cookiteca rodeada de grandes maestros de la cocina y bajo la batuta cariñosa de Anna y Marc.

Esta semana han empezado a salir en los paquetes de BIMBO Bueníssimo sin corteza las recetas que se forjaron en aquel Breadstorming. Todas originales y realmente buenas.

¿No creéis que es para sentirse orgullosa? Dejadme, pues, presumir de tarta durante un tiempo, y no tengáis en cuenta mi vanidad!

Si os gustan las tartas de chocolate, ya sabéis que en este blog  también encontraréis las recetas del Sacherforte y de la Tarta Tres Chocolates.

Y porque también hay que alimentar la mente, hoy os recomiendo La hoguera de las vanidades, de Tom Wolfe. Anagrama, 1987.