Juan tiene la mirada perdida. Parece que nada le importe. Habla poco y nunca sonríe.
Hace tres años era el hombre más feliz del mundo porque tenía todo lo que deseaba: un trabajo, una casa, una familia ... Y no sabe qué ha pasado, pero ahora camina solo y triste por la vida.
Recuerda como una pesadilla el día que su empresa quebró y se quedó sin trabajo, con un montón de acreedores llamando a la puerta. Tuvo que vender su casa para hacer frente a todas las deudas, e ir a vivir de alquiler a un piso pequeño y lleno de humedad.
Comían mal y pasaban frío, y los niños enfermaban a menudo. Verlos desvalidos en la cama le entristecía y determinó, con el dolor más grande que pueda sentir un hombre, enviar la mujer y los hijos al pueblo a vivir con los abuelos.
Desde entonces pasa las horas yendo de un lado a otro sin rumbo buscando un trabajo que nadie le ofrece, no tiene dinero y hay días que sólo come pan.
Está seguro que hay un ladrón de ilusiones merodeando por el mundo, y le ha robado el alma. ¿Le queda a Juan algún motivo para sonreír?
Hace tres años era el hombre más feliz del mundo porque tenía todo lo que deseaba: un trabajo, una casa, una familia ... Y no sabe qué ha pasado, pero ahora camina solo y triste por la vida.
Recuerda como una pesadilla el día que su empresa quebró y se quedó sin trabajo, con un montón de acreedores llamando a la puerta. Tuvo que vender su casa para hacer frente a todas las deudas, e ir a vivir de alquiler a un piso pequeño y lleno de humedad.
Comían mal y pasaban frío, y los niños enfermaban a menudo. Verlos desvalidos en la cama le entristecía y determinó, con el dolor más grande que pueda sentir un hombre, enviar la mujer y los hijos al pueblo a vivir con los abuelos.
Desde entonces pasa las horas yendo de un lado a otro sin rumbo buscando un trabajo que nadie le ofrece, no tiene dinero y hay días que sólo come pan.
Está seguro que hay un ladrón de ilusiones merodeando por el mundo, y le ha robado el alma. ¿Le queda a Juan algún motivo para sonreír?
Si antes de preparar esta Cazuela de arroz integral con verduras, hemos cocido el arroz, en diez minutos tendremos un plato buenísimo. Su estallido de colores nos transmitirá la energía que necesitamos para enfrentarnos a las contrariedades del día.
Para cocer el arroz, ponemos el líquido a calentar mientras lavamos el arroz, y lo dejamos escurrir. La proporción será de 1 medida de arroz por 2 ½ de agua o caldo vegetal. Cuando el líquido empiece a hervir, ponemos el arroz y lo dejamos cocer, tapado y con el fuego al mínimo, durante 30-35 minutos. Y ya lo tendremos listo para preparar este plato o, si lo preferimos, lo guardamos en la nevera para utilizarlo cuando queramos.
Empezamos con el sofrito: picamos bien la cebolla y el ajo, y los doramos en el aceite, que ya tendremos caliente en la sartén. Vamos cortando el resto de verduras en trozos regulares, y los añadimos a la sartén. Los salteamos y añadimos el tomate rallado y el caldo vegetal.
Dejamos cocer y, cuando aún quede un poco de caldo, añadimos el arroz y lo dejamos unos minutos para que absorba todos los sabores. Rectidicamos de sal y ya podemos empezar a servirlo.
Ingredientes (para 4 personas):
500 g arroz integral cocido
6 cucharadas aceite de oliva virgen extra
2 cebollas tiernas
2 dientes de ajo
2 alcachofas
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
½ pimiento amarillo
un puñado de judías verdes
un puñado de espárragos
3 tomates
1 vaso de caldo vegetal
sal marina
Con esta Cazuela de arroz integral con verduras participo en la campaña Blogs contra el hambre.
Hoy y mañana tiene lugar la GRAN COLECTA DE ALIMENTOS 2012. El estado de crisis en que se encuentra el país seguramente ha alterado la vida de muchos de nosotros, pero sería inmoral quedarnos de brazos cruzados sabiendo que hay gente que no tiene un plato de comida en su mesa.
La Fundación BANCO DE LOS ALIMENTOS nos espera a todos en más de 700 supermercados y mercados de toda Catalunya. La Gran Colecta de Alimentos es una campaña de recogida de alimentos básicos para conseguir que las personas más necesitadas reciban ayuda alimentaria. ¡Colabora!
Para cocer el arroz, ponemos el líquido a calentar mientras lavamos el arroz, y lo dejamos escurrir. La proporción será de 1 medida de arroz por 2 ½ de agua o caldo vegetal. Cuando el líquido empiece a hervir, ponemos el arroz y lo dejamos cocer, tapado y con el fuego al mínimo, durante 30-35 minutos. Y ya lo tendremos listo para preparar este plato o, si lo preferimos, lo guardamos en la nevera para utilizarlo cuando queramos.
Empezamos con el sofrito: picamos bien la cebolla y el ajo, y los doramos en el aceite, que ya tendremos caliente en la sartén. Vamos cortando el resto de verduras en trozos regulares, y los añadimos a la sartén. Los salteamos y añadimos el tomate rallado y el caldo vegetal.
Dejamos cocer y, cuando aún quede un poco de caldo, añadimos el arroz y lo dejamos unos minutos para que absorba todos los sabores. Rectidicamos de sal y ya podemos empezar a servirlo.
Ingredientes (para 4 personas):
500 g arroz integral cocido
6 cucharadas aceite de oliva virgen extra
2 cebollas tiernas
2 dientes de ajo
2 alcachofas
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
½ pimiento amarillo
un puñado de judías verdes
un puñado de espárragos
3 tomates
1 vaso de caldo vegetal
sal marina
Con esta Cazuela de arroz integral con verduras participo en la campaña Blogs contra el hambre.
Hoy y mañana tiene lugar la GRAN COLECTA DE ALIMENTOS 2012. El estado de crisis en que se encuentra el país seguramente ha alterado la vida de muchos de nosotros, pero sería inmoral quedarnos de brazos cruzados sabiendo que hay gente que no tiene un plato de comida en su mesa.
La Fundación BANCO DE LOS ALIMENTOS nos espera a todos en más de 700 supermercados y mercados de toda Catalunya. La Gran Colecta de Alimentos es una campaña de recogida de alimentos básicos para conseguir que las personas más necesitadas reciban ayuda alimentaria. ¡Colabora!
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